Receta tradicional del mole de caderas
POR FRED ESTRADA La temporada de mole de caderas inicia a fines de octubre y se prolonga durante noviembre. Es un platillo típico de la región de Tehuacán, pero en la actualidad se prepara en…
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El domingo 6 de octubre se llevará a cabo la llamada primera Feria del Maíz Criollo en San Pedro Benito Juárez, Atlixco. La sede del evento será la presidencia auxiliar a partir de las 12…
Los altares monumentales del municipio de Huaquechula serán expuestos en Nueva York y Canadá. Este año artesanos y artesanas ya se preparan para viajar y llevar esa tradición al exterior. Alrededor de 10 artesanos originarios…
Con un festival étnico en Tehuacán, en la tercera semana de octubre, se dará inicio de manera oficial a la Temporada de Mole de Caderas 2024. Así lo anunció Marta Ornelas, secretaria de Turismo estatal,…
La peregrinación a la Ermita de San Miguel, se realiza en la víspera del Huey Atlixcáyotl. En ella, participarán en esta ocasión danzantes de las 13 etno regiones del estado de Puebla, así como Sonora,…
El municipio de Tehuacán obtuvo la marca registrada del tradicional platillo Mole de Caderas ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). El registro otorga a la ciudad los derechos exclusivos sobre el nombre…
El Huey Atlixcáyotl es un homenaje a las tradiciones prehispánicas que, con danzas, música, poesía y comida, honraban a las deidades en el cerro de San Miguel, se realiza cada año, el último domingo de…
En una muestra de sensibilidad y compromiso social, la presidenta municipal Irene Olea Torres dio inicio a importantes obras de electrificación en distintos puntos del municipio. En la colonia El Jardín, la edil arrancó la…
El municipio de Atlixco, gobernado por Ariadna Ayala, conmemorará nueve años desde su nombramiento como Pueblo Mágico. Este reconocimiento destaca la riqueza cultural, histórica y natural de este bello pueblo mágico. La celebración…
La presidenta municipal de Izúcar de Matamoros, Irene Olea Torres, ha dado inicio a importantes obras que transformarán la vida de los ciudadanos, abordando necesidades urgentes en salud y bienestar en diversas comunidades. En la…