Saúl Hernández 
POR FRED ESTRADA
La Segunda Edición de Mezcal Fest 2024, se llevará a cabo el 28 y 29 de diciembre en Ixcaquixtla, con música en vivo, cabalgatas y artesanías.
El Mezcal Fest 2024 se realizará en el Hotel Ixcaquixtla, frente a la Escuela Normal Jesús Merino, con un horario de 10:00 a 22:00 horas.
El objetivo es atraer turismo y dar a conocer el mezcal producido artesanalmente en la región.
De acuerdo a los organizadores se espera superar la afluencia de su primera edición, con la asistencia de entre 2 mil y 3 mil personas.
Los asistentes tendrán a su alcance parte de la gastronomía local como platillos como barbacoa de chivo y guaxmole, platillos típicos de la región, acompañados de mezcal elaborado con distintos tipos de maguey, como papalometl, pitchometl, jabalí, arroqueño, madre cuixe, cupreata, pechuga y mole.
También se contará con la participación de productores de mezcal de municipios como Tepexi de Rodríguez, Atlixco, Tochimilzingo, Atenayuca y la zona del Tentzo, e invitados del estado de Oaxaca.
Se incluirá un concurso de mixología en el que se premiará a la mejor bebida preparada con mezcal.
La Banda Sinfónica Infantil de Tepexi de Rodríguez tendrá una presentación especial.
Entre las marcas participantes destacan Huitzil, Catorce Cerros, Ánimas Benditas, Ixcalero, Águilas del Silencio, Mi General Salazar y Fiera Mixteca. Sobresale el mezcal de pechuga y mole, característico de Ixcaquixtla por resaltar los sabores del mole poblano.
