{"id":39194,"date":"2026-07-30T17:36:50","date_gmt":"2026-07-30T23:36:50","guid":{"rendered":"https:\/\/thepueblatimes.mx\/?p=39194"},"modified":"2026-07-30T17:36:50","modified_gmt":"2026-07-30T23:36:50","slug":"se-graduan-51-alumnas-y-alumnos-de-la-escuela-de-gastronomia-del-dif-puebla-capital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thepueblatimes.mx\/index.php\/2026\/07\/30\/se-graduan-51-alumnas-y-alumnos-de-la-escuela-de-gastronomia-del-dif-puebla-capital\/","title":{"rendered":"Se grad\u00faan 51 alumnas y alumnos de la Escuela de Gastronom\u00eda del DIF Puebla Capital"},"content":{"rendered":"<h3><em>El Gobierno de la Ciudad reafirma su compromiso con la educaci\u00f3n profesional, impulsando \u00e1reas de aprendizaje y emprendimiento para las y los j\u00f3venes<\/em><\/h3>\n<h3><em>Se ofrece la Carrera de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo en Gastronom\u00eda con validez oficial de la SEP, con duraci\u00f3n de 1 a\u00f1o<\/em><\/h3>\n<p>Puebla, Puebla.- El Gobierno de la Ciudad, que encabeza el alcalde Pepe Chedraui, a trav\u00e9s del DIF Puebla Capital, presidido por MariElise Budib, gradu\u00f3 a 51 alumnas y alumnos del ciclo escolar 2025-2026 que concluyeron con \u00e9xito la Carrera de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo en Gastronom\u00eda, la cual se imparte en el Centro de Capacitaci\u00f3n y Desarrollo (CECADE).<\/p>\n<p>Durante el evento, el director de Programas y Desarrollo, Gerardo S\u00e1nchez, reconoci\u00f3 el talento y dedicaci\u00f3n de cada graduada y graduado, al afirmar que las herramientas adquiridas les permitir\u00e1n abrirse paso con \u00e9xito en el mundo laboral.<\/p>\n<p>\u00abDescubrieron que la gastronom\u00eda es un lenguaje universal capaz de transmitir emociones, preservar tradiciones y crear momentos que permanecen en la memoria de las personas. Cada platillo cuenta una historia y ustedes comienzan a escribir la propia\u00bb, expres\u00f3 Gerardo S\u00e1nchez.<\/p>\n<p>La Escuela de Gastronom\u00eda del DIF Puebla Capital ofrece estudios certificados por la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP), con clave de Centro de Trabajo 21EBT0007N, por lo que responde a la creciente demanda de profesionales calificados en el \u00e1mbito culinario.<\/p>\n<p>Durante un a\u00f1o, las y los estudiantes cursan materias como cocteler\u00eda, restauranter\u00eda, panificaci\u00f3n y reposter\u00eda; as\u00ed como chocolater\u00eda, cocina vegetariana, cocina internacional y mukimono. Adem\u00e1s, el 80 por ciento de la formaci\u00f3n es pr\u00e1ctica, lo que les permite fortalecer sus conocimientos y desarrollar habilidades propias de esta disciplina.<\/p>\n<p>Por su parte, el chef Marco Antonio Herrej\u00f3n Tejeda, responsable del programa de Gastronom\u00eda, felicit\u00f3 a las y los egresados por haber concluido sus estudios y, a nombre del DIF Puebla Capital, los exhort\u00f3 a continuar prepar\u00e1ndose y desempe\u00f1ar su profesi\u00f3n con compromiso y pasi\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00abLa cocina no es solo una profesi\u00f3n, es una forma de amar la vida. Es el \u00fanico arte que alimenta todos los sentidos. Quienes estamos hoy aqu\u00ed sabemos que la cocina no solo alimenta el cuerpo, tambi\u00e9n alimenta el alma. Los recuerdos se construyen a trav\u00e9s de un platillo, que se convierte en el lienzo del arte y del artista culinario\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el chef.<\/p>\n<p>Finalmente, Gisela Due\u00f1as, supervisora de la Zona 001 de Escuelas de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP) Estatal, destac\u00f3 el trabajo que el Gobierno de la Ciudad ha realizado para fortalecer y revalorar el programa de Gastronom\u00eda del DIF Puebla Capital.<\/p>\n<p>Para mayores informes sobre la Carrera de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo en Gastronom\u00eda, las personas interesadas pueden acudir al CECADE Reforma, ubicado en avenida Reforma 1904-A, colonia San Miguelito, o comunicarse al tel\u00e9fono 222 246 3662, en un horario de 8:00 a 16:00 horas. Tambi\u00e9n pueden encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n en nuestra p\u00e1gina web www.dif.pueblacapital.gob.mx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno de la Ciudad reafirma su compromiso con la educaci\u00f3n profesional, impulsando \u00e1reas de aprendizaje y emprendimiento para las y los j\u00f3venes Se ofrece la Carrera de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo en Gastronom\u00eda con validez oficial de la SEP, con duraci\u00f3n de 1 a\u00f1o Puebla, Puebla.- El Gobierno de la Ciudad, que encabeza el&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":39195,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20],"tags":[1287,3074],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Se grad\u00faan 51 alumnas y alumnos de la Escuela de Gastronom\u00eda del DIF Puebla Capital - The Puebla Times<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thepueblatimes.mx\/index.php\/2026\/07\/30\/se-graduan-51-alumnas-y-alumnos-de-la-escuela-de-gastronomia-del-dif-puebla-capital\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Se grad\u00faan 51 alumnas y alumnos de la Escuela de Gastronom\u00eda del DIF Puebla Capital - 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