{"id":31904,"date":"2025-07-29T16:43:19","date_gmt":"2025-07-29T22:43:19","guid":{"rendered":"https:\/\/thepueblatimes.mx\/?p=31904"},"modified":"2025-07-29T16:43:19","modified_gmt":"2025-07-29T22:43:19","slug":"egresan-alumnos-de-la-escuela-de-gastronomia-del-dif-puebla-capital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thepueblatimes.mx\/index.php\/2025\/07\/29\/egresan-alumnos-de-la-escuela-de-gastronomia-del-dif-puebla-capital\/","title":{"rendered":"Egresan alumnos de la Escuela de Gastronom\u00eda del DIF Puebla Capital"},"content":{"rendered":"<h3><em>&#8211; Las personas interesadas, pueden solicitar informaci\u00f3n en Av. Reforma #1904 A Col. San Miguelito<\/em><\/h3>\n<p>Puebla, Pue. &#8211; Con gran entusiasmo se llev\u00f3 a cabo la graduaci\u00f3n de las y los alumnos de la Escuela de Gastronom\u00eda del DIF Puebla Capital, en representaci\u00f3n de la presidenta del patronato MariElise Budib estuvo el director de Programas y Desarrollo Gerardo S\u00e1nchez, quien reconoci\u00f3 el esfuerzo y dedicaci\u00f3n de cada uno de los 21 egresados de la generaci\u00f3n 2024-2025.<\/p>\n<p>\u201cHoy es un d\u00eda de celebraci\u00f3n, un d\u00eda en el que miramos hacia atr\u00e1s con orgullo y hacia adelante con esperanza. Despu\u00e9s de horas entre cuchillos, hornos y recetas, hoy se grad\u00faan en la Carrera de Capacitaci\u00f3n para el trabajo en Gastronom\u00eda, y no solo de la cocina, sino del arte, de transformar ingredientes en emociones y momentos simples en recuerdos inolvidable. La gastronom\u00eda no es solo cocinar, es entender que detr\u00e1s de cada plato hay historia, t\u00e9cnica, esfuerzo y sensibilidad, y ustedes han demostrado en cada pr\u00e1ctica, en cada clase y en cada desaf\u00edo que tienen lo que se necesita para representar esta carrera con excelencia\u201d se\u00f1al\u00f3 el director de Programas y Desarrollo del SMDIF, Gerardo S\u00e1nchez.<\/p>\n<p>Cabe se\u00f1alar que la Escuela de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo en Gastronom\u00eda del CECADE CENTRO cuenta con reconocimiento de validez oficial por parte de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP), es as\u00ed como los estudiantes durante un a\u00f1o cursaron materias como cocteler\u00eda, restauranter\u00eda, panificaci\u00f3n, reposter\u00eda, cocina mexicana, cocina internacional, arte mukimono, entre otras.<\/p>\n<p>La directora de dicha escuela, Judith S\u00e1nchez Mart\u00ednez se\u00f1al\u00f3 que, a diferencia de otras instituciones que ofrecen la carrera t\u00e9cnica en gastronom\u00eda, el Sistema Municipal DIF (SMDIF) est\u00e1 convencido de que la pr\u00e1ctica hace al maestro; por lo que, desde un inicio, las y los alumnos entran a la cocina para preparar suculentos platillos que poco a poco elevan su nivel de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cDescubrieron que en cada uno hay un don \u00fanico que al compartirse enriquece a todos. Verlos llegar al final de este camino, con la frente en alto y el coraz\u00f3n lleno de ilusiones, nos recuerda como DIF Puebla Capital que vale la pena seguir apostando por la formaci\u00f3n que transforma las vidas de aquellos con quienes nos encontramos\u201d, enfatiz\u00f3 Judith S\u00e1nchez Mart\u00ednez.<\/p>\n<p>Finalmente, en representaci\u00f3n de la generaci\u00f3n que egresa, Alejandra Selene Cano Reyes felicit\u00f3 a sus compa\u00f1eros y los invit\u00f3 a continuar conquistando sus sue\u00f1os. \u201cHace unos meses cuando ingres\u00e9 a la escuela de gastronom\u00eda del CECADE me imaginaba y so\u00f1aba con este d\u00eda tan importante para nosotros: el d\u00eda de nuestra graduaci\u00f3n. Hoy culminamos un proceso acad\u00e9mico, m\u00e1s no el aprendizaje, pues en la trayectoria de nuestra vida seguiremos aprendiendo\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n<p>Al mismo tiempo se hace la invitaci\u00f3n para que las personas interesadas en estudiar la carrera de capacitaci\u00f3n en el trabajo en gastronom\u00eda, se acerquen al DIF Puebla Capital, en las instalaciones de CECADE CENTRO, ubicadas en Av. Reforma #1904 A Col. San Miguelito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211; Las personas interesadas, pueden solicitar informaci\u00f3n en Av. Reforma #1904 A Col. 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