{"id":27528,"date":"2025-01-28T17:58:11","date_gmt":"2025-01-28T23:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/thepueblatimes.mx\/?p=27528"},"modified":"2025-01-28T17:58:11","modified_gmt":"2025-01-28T23:58:11","slug":"alumnos-de-la-escuela-de-gastronomia-del-smdif-son-evaluados-por-chefs-reconocidos-a-nivel-nacional-e-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thepueblatimes.mx\/index.php\/2025\/01\/28\/alumnos-de-la-escuela-de-gastronomia-del-smdif-son-evaluados-por-chefs-reconocidos-a-nivel-nacional-e-internacional\/","title":{"rendered":"Alumnos de la Escuela de Gastronom\u00eda del SMDIF son evaluados por chefs reconocidos a nivel nacional e internacional"},"content":{"rendered":"<h3><em><strong>&#8211; Las y los alumnos realizaron la simulaci\u00f3n de un restaurante en el que se evalu\u00f3 una experiencia gastron\u00f3mica e innovadora<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Puebla, Pue. \u2013 En el marco del D\u00eda Nacional del Chef reconocidos profesionales de la cocina, a nivel nacional e internacional, se dieron cita en la Escuela de Gastronom\u00eda del Sistema Municipal DIF (SMDIF) de Puebla, para evaluar a 21 alumnos que cursan dicha carrera, cuyos estudios cuentan con el aval de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP).<\/p>\n<p>Por equipos, las y los alumnos, presentaron su examen final de semestre, que tuvo como objetivo la simulaci\u00f3n de un restaurante, en el que se evalu\u00f3 m\u00e1s que un proyecto: una experiencia gastron\u00f3mica e innovadora integrada por los platillos, el servicio, la ambientaci\u00f3n y el trabajo coordinado.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n los chefs invitados fueron: Mar\u00eda Teresa Ichante C\u00e1rdenas reconocida como una de las tres mejores cocineras del estado; Jos\u00e9 de Jes\u00fas Ojeda Hern\u00e1ndez, profesor del Programa Acad\u00e9mico de Gastronom\u00eda de la UPAEP; Jes\u00fas P\u00e9rez Cruz, chef del Restaurante Arombo, UPAEP; y Alfonso Llaven Rangel, experto en Antropolog\u00eda Sociocultural.<\/p>\n<p>La Escuela de Gastronom\u00eda del CECADE del SMDIF brinda una s\u00f3lida formaci\u00f3n en el \u00e1mbito culinario, una de las \u00e1reas con mayor crecimiento y demanda en la actualidad, fomentando competencias pr\u00e1cticas y te\u00f3ricas para impulsar el desarrollo profesional de las y los estudiantes, al mismo tiempo que se fortalece la econom\u00eda local.<\/p>\n<p>Durante la intervenci\u00f3n, cada uno de los chefs, reconoci\u00f3 el esfuerzo y arduo trabajo de los alumnos y maestros que conforman la Escuela de Gastronom\u00eda, y que a lo largo de su existencia ha formado a ocho generaciones con valores como trabajo en equipo, disciplina y creatividad, pilares fundamentales en el sector gastron\u00f3mico donde la colaboraci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y el compromiso son claves para el \u00e9xito.<\/p>\n<p>La Escuela de Gastronom\u00eda del Centro de Capacitaci\u00f3n y Desarrollo, se ubica en Avenida Reforma n\u00famero 1904, colonia San Miguelito; para mayor informaci\u00f3n comunicarse al n\u00famero 222 232 668 8.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de la formaci\u00f3n laboral en gastronom\u00eda, el SMDIF promueve el desarrollo econ\u00f3mico, fomenta el emprendimiento y contribuye a la autonom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211; Las y los alumnos realizaron la simulaci\u00f3n de un restaurante en el que se evalu\u00f3 una experiencia gastron\u00f3mica e innovadora Puebla, Pue. \u2013 En el marco del D\u00eda Nacional del Chef reconocidos profesionales de la cocina, a nivel nacional e internacional, se dieron cita en la Escuela de Gastronom\u00eda del Sistema Municipal DIF (SMDIF)&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":27529,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20],"tags":[3059,3060,3058,2888,1616],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.8 - 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