Saúl Hernández 
POR FRED ESTRADA
La Octava Feria del Cacahuate, realizada a principios de diciembre de 2024 en Tlapanalá, permitió a los productores vender todo su producto, principalmente en dos presentaciones: crudo y tostado.
Leonardo Pérez Rosas, uno de los organizadores de la Feria expresó que “estas ferias dedicadas a la promoción del cacahuate han crecido en aceptación y asistencia. El cacahuate de Tlapanalá destaca por su sabor único, resultado del proceso de preparación, así como de las características del clima y el tipo de suelo”.
Dijo que varios vendedores agotaron su producto ante la alta demanda, que superó la oferta disponible. La feria ha sido un éxito rotundo en sus ocho ediciones, especialmente durante las primeras semanas de diciembre, cuando compradores mayoristas cierran compromisos directamente con los productores.
El cacahuate de Tlapanalá es distribuido en su totalidad en presentaciones crudo o tostado, según las necesidades de los compradores.
